Proċess ta 'Manifattura ta' Puffcorn

Puffcorn, bħal prodotti oħra minfuħin bħal ċereali u crispreads huma pproċessati permezz ta 'tisjir ta' estrużjoni permezz ta 'estrużur. Dan huwa proċess termodinamiku fejn l-għaġina tiġi mgħoddija minn tubu u msaħħna taħt ċertu ammont ta 'pressjoni. Il-prodott tal-għaġina puffcorn huwa mbagħad imġiegħel permezz ta 'ftuħ dejjaq imsejjaħ die, u hekk kif jiġi rilaxxat, il-bidla fil-pressjoni u t-temperatura tikkawża li l-prodott jitfa', u jagħti n-nisġa u l-konsistenza tal-puffcorn.

Il-forom u n-nisġa differenti ta 'puffcorn huma mmanipulati mid-die fl-aħħar ta' l-estrużur u t-tip ta 'estrużur użat. Tipi speċifiċi ta 'daqs tal-qamħ tal-lamtu meħtieġ waqt l-ipproċessar jiddependi wkoll fuq it-tip ta' snack innifsu, pereżempju; Jekk is-snack puffcorn jirrikjedi struttura fina bil-pori żgħar estrużur bi granulazzjoni iżgħar għandu jintuża filwaqt li l-puffcorn iqarmeċ ikun jeħtieġ granulazzjoni akbar.