Snacks estrużur

Tipi ta 'snacks estrużi

Snacks estrużi sempliċi
Din il-kategorija għandha l-akbar potenzjal ta ’tkabbir fost snacks. Din il-kategorija ta 'snacks tista' taqbad l-immaġinazzjoni tal-konsumaturi permezz tal-innovazzjoni. Pereżempju, snacks tridimensjonali, forom ta 'annimali varji, forom tal-kartuns, u forom ta' ittri. Il-produzzjoni ta 'snack ta' suċċess teħtieġ bilanċ delikat bejn il-ħtiġijiet tal-konsumatur (bħal togħma u interess) u l-kapaċitajiet ta 'produzzjoni tal-manifattur, benefiċċji ekonomiċi, u kontroll tal-kwalità. L-ispiża tal-materja prima għandha rwol importanti fil-prezz tal-bejgħ tal-prodott lest. Għalhekk, huwa ta 'vantaġġ li tuża l-iktar materja prima bi prezz baxx biex tipproduċi snack ta' suċċess.

Snacks minfuħin

Ħafna snacks estrużi jappartjenu għal din il-kategorija. Din il-kategorija ta 'snacks tissejjaħ ukoll "snacks tat-tieni ġenerazzjoni." Normalment, snacks minfuħa huma prodotti bl-użu ta 'estrużuri ta' shear għoljin. Din il-kategorija ta 'snacks hija rikka fil-fibra, proteina, u f'livell baxx ta' kaloriji. Pereżempju, rombli tal-qamħ, ċrieki tal-basla, snacks tridimensjonali, u ċipep tal-patata. Din il-kategorija ta 'snacks tista' tkun imħawra b'varjetà ta 'ħwawar differenti, żjut, melħ, zokkor, eċċ. Il-kwalità tal-prodott imsajjar minfuħ tiddependi fuq il-kundizzjonijiet operattivi ta' l-estrużur u l-materja prima ewlenija użata fil-formulazzjoni. Xi fatturi oħra jaffettwaw ukoll il-grad ta 'espansjoni ta' snack matul il-proċess ta 'estrużjoni, bħall-kontenut ta' umdità fl-għalf, il-ħin ta 'residenza ta' l-għaġina fil-kanna ta 'l-estrużur, u d-daqs tal-partiċelli tal-qamħ.